Kundenkoffer aus Frankreich, gekühlter Grab-and-go-Verkauf mit Gewichtserkennung

Die französische Installation präsentiert auf offenen Regalen verschiedene gekühlte Speisen- und Getränkeformate.

Frische und verzehrfertige Produkte passen nicht immer in die festen Kanäle herkömmlicher Verkaufsautomaten. Joghurtbecher, Sandwiches, Brot, Gebäck und Fertiggerichte gibt es in unterschiedlichen Formen und Verpackungen, wobei sich das Sortiment häufig ändern kann.

Für dieses Projekt in Frankreich wählte der Kunde einen WEIMI Grab-and-go-Verkaufsautomaten mit Gewichtserkennung. Der Kühlschrank fasst Getränke und verschiedene Lebensmittelkategorien auf zugänglichen Regalen, so dass Kunden kompatible Artikel direkt entnehmen können, anstatt auf eine Spirale oder einen Aufzug warten zu müssen, um jedes Produkt auszugeben.

Ein Lebensmittelsortiment rund um alltägliche Einkäufe

Die Kundeninstallation umfasst Flaschen- und Dosengetränke, Joghurt, abgepackte Mahlzeiten, Brot, Sandwiches, Gebäck und andere Fertiggerichte. Dadurch haben Kunden die Wahl zwischen einem schnellen Getränk, einem Snack und einer reichhaltigeren verzehrfertigen Variante aus einem Schrank.

Da die Regale nicht auf eine feste Spiralgröße für jede Lagereinheit beschränkt sind, kann die Anordnung an veränderte Anforderungen angepasst werden. Produktabmessungen, stabile Platzierung, Verpackung und erforderliche Lagertemperatur müssen noch überprüft werden, bevor Artikel hinzugefügt werden.

Der französische Fall zeigt, warum Grab-and-go-Verkäufe für gemischte Lebensmittelformate nützlich sind: Der Betreiber kann Produkte in Regalen organisieren, anstatt für jede Packung einen separaten Ausgabekanal zu entwerfen.

Wie Gewichtserkennung die Produkterkennung unterstützt

Gewichtsempfindliche Regale überwachen Veränderungen im Inneren des Schranks. Wenn ein Kunde einen Artikel entnimmt, verwendet das System die Änderung des Regalgewichts, um festzustellen, was entnommen wurde. Dies unterstützt das Grab-and-Go-Modell, da Kunden Produkte direkt aus dem Display auswählen können.

Eine erfolgreiche Erkennung hängt von korrekten Produktdaten, Regalkalibrierung, Platzierung und Systemkonfiguration ab. Ähnliche Produktgewichte, bewegte Artikel oder ungewöhnliches Kundenverhalten erfordern möglicherweise besondere Regeln und Tests. Die Gewichtserfassung sollte daher auf das tatsächliche Sortiment abgestimmt sein und nicht als automatische Garantie für eine perfekte Identifizierung betrachtet werden.

Eine einfache Customer Journey zum Mitnehmen

Auf dem großen Touchscreen können Anweisungen und Produktinformationen angezeigt werden, um den Kunden das Verständnis des Kaufprozesses zu erleichtern. Nach den konfigurierten Zugangs- und Bezahlschritten öffnet der Kunde den Schrank, entnimmt die gewünschten Artikel und schließt die Tür. Das System verarbeitet dann die erkannten Produktänderungen entsprechend seiner Einrichtung.

Dieses Erlebnis im offenen Regal unterscheidet sich von der Auswahl eines Codes und dem Warten auf die Lieferung eines Produkts. Es ermöglicht Kunden, sich die verfügbaren Lebensmittel genau anzusehen und während desselben Besuchs mehrere kompatible Artikel auszuwählen. Die genaue Zugangsmethode, der Zahlungsfluss und die Transaktionslogik sollten für den Zielmarkt bestätigt werden.

Kühl- und Lebensmittelbetrieb

Das französische Projekt kombiniert Gewichtsmessung mit einem Kühlschrank und unterstützt so kompatible gekühlte Getränke und verpackte Lebensmittel. Die Kühlung ist nur ein Teil des sicheren Lebensmittelbetriebs. Der Betreiber bleibt für die Auswahl geeigneter Produkte, die Aufrechterhaltung der erforderlichen Temperaturen, den Warenwechsel, die Reinigung des Schranks und die Einhaltung der örtlichen Lebensmittelsicherheitsvorschriften verantwortlich.

Abhängig von der Verwaltungssoftware können Produktdaten, Lagerbestände und Verkaufsinformationen erfasst oder aus der Ferne überwacht werden. Ablauferinnerungen können bei Konfiguration die tägliche Arbeit unterstützen, sie ersetzen jedoch keine physischen Kontrollen oder die Lebensmittelsicherheitsverfahren des Bedieners.

Ausweitung der Lebensmittelverfügbarkeit über die Ladenöffnungszeiten hinaus

Ein gekühlter Selbstbedienungsschrank kann ausgewählte Produkte auch dann zur Verfügung stellen, wenn eine bediente Theke geschlossen ist. Eine Bäckerei bietet möglicherweise abgepacktes Brot und Gebäck außerhalb der normalen Öffnungszeiten an. Ein Büro könnte Getränke, Joghurt und Mahlzeiten bereitstellen, wenn kein Cafeteria-Service verfügbar ist.

Hotels, Arbeitsplätze, Verkehrsstandorte und kommerzielle Einrichtungen sind weitere mögliche Einsatzorte für dieses Format. Diese Beispiele beschreiben mögliche Anwendungen, nicht die Behauptung, dass der französische Kunde in jedem einzelnen von ihnen tätig ist. Der Standortverkehr, die Stromversorgung, die Konnektivität, die Anforderungen an die Handhabung von Lebensmitteln und der Zugang zu Nachschub sollten für jedes Projekt bewertet werden.

Was das Frankreich-Projekt demonstriert

Dieser Fall zeigt, wie Kühlung, zugängliche Regale, Gewichtserkennung und eine Touchscreen-Schnittstelle ein vielfältiges Angebot an Speisen zum Mitnehmen unterstützen können. Dabei ist der Kunde nicht auf herkömmliche Snackbeutel und Getränkedosen beschränkt; Der Schrank beherbergt auch Joghurt, Backwaren und verpackte verzehrfertige Lebensmittel, die in der Installation gezeigt werden.

Für einen anderen Betreiber hängt die richtige Konfiguration von den beabsichtigten Produkten, dem Paketgewicht, den Temperaturanforderungen, den örtlichen Lebensmittelvorschriften, der Zahlungsmethode und dem Wiederauffüllungsprozess ab. Es ist unerlässlich, das tatsächliche Sortiment vor dem Einsatz zu testen.

Abschluss

Der französische Kundenfall ist ein praktisches Beispiel für intelligenten Lebensmittelverkauf über traditionelle Ausgabekanäle hinaus. Die Gewichtserkennung unterstützt den direkten Regalzugriff, die Kühlung unterstützt kompatible Kühlprodukte und der flexible Innenraum ermöglicht es dem Bediener, das Sortiment an die Kundennachfrage anzupassen.