In diesem Leitfaden werden die Kosten, Einnahmemodelle, Bezahlung, Messung, Kühlung, Compliance und Personalbesetzung von Selbstbedienungs-Bierzapfanlagen erläutert. Es hilft Bars, Hotels und Veranstaltungsorten, Konfigurationen zu vergleichen, die Gesamtprojektkosten zu berechnen und ein kontrolliertes Pilotprojekt vorzubereiten.