Trường hợp khách hàng ở Pháp Bán hàng tự động lấy và mang đi trong tủ lạnh với cảm biến trọng lượng

Cơ sở sắp đặt của Pháp trưng bày các dạng thức ăn và đồ uống được làm lạnh khác nhau trên các kệ mở.

Các sản phẩm tươi sống và ăn liền không phải lúc nào cũng phù hợp với các kênh cố định được sử dụng bởi các máy bán hàng tự động thông thường. Cốc sữa chua, bánh mì sandwich, bánh mì, bánh ngọt và các bữa ăn chế biến sẵn có nhiều hình dạng và cách đóng gói khác nhau và chủng loại có thể thay đổi thường xuyên.

Đối với dự án này ở Pháp, khách hàng đã chọn máy bán hàng tự động WEIMI có cảm biến trọng lượng. Tủ lạnh chứa đồ uống và một số loại thực phẩm trên các kệ dễ tiếp cận, cho phép khách hàng lấy trực tiếp các mặt hàng tương thích thay vì chờ thang máy hoặc thang máy phân phối từng sản phẩm.

Một loại thực phẩm được xây dựng dựa trên việc mua hàng ngày

Việc lắp đặt của khách hàng bao gồm đồ uống đóng chai và đóng hộp, sữa chua, bữa ăn đóng gói, bánh mì, bánh mì sandwich, bánh ngọt và các thực phẩm chế biến sẵn khác. Điều này mang đến cho khách hàng sự lựa chọn giữa đồ uống nhanh, đồ ăn nhẹ và lựa chọn ăn sẵn quan trọng hơn từ một tủ.

Bố cục có thể được điều chỉnh khi nhu cầu thay đổi vì các kệ không bị giới hạn ở một kích thước xoắn ốc cố định cho mỗi đơn vị lưu kho. Kích thước sản phẩm, vị trí ổn định, bao bì và nhiệt độ bảo quản cần thiết vẫn cần được kiểm tra trước khi thêm vật phẩm vào.

Trường hợp của Pháp cho thấy tại sao hình thức bán hàng mang đi lại hữu ích cho các hình thức thực phẩm hỗn hợp: người vận hành có thể sắp xếp sản phẩm trên kệ thay vì thiết kế kênh phân phối riêng cho từng gói.

Cách cảm biến trọng lượng hỗ trợ nhận dạng sản phẩm

Kệ cảm biến trọng lượng theo dõi những thay đổi bên trong tủ. Khi khách hàng lấy đi một mặt hàng, hệ thống sẽ sử dụng sự thay đổi về trọng lượng kệ như một phần để xác định mặt hàng nào đã được lấy đi. Điều này hỗ trợ mô hình lấy và mang đi vì khách hàng có thể chọn sản phẩm trực tiếp từ màn hình.

Việc nhận dạng thành công phụ thuộc vào dữ liệu sản phẩm chính xác, hiệu chuẩn kệ, vị trí và cấu hình hệ thống. Trọng lượng sản phẩm tương tự, các mặt hàng được di chuyển hoặc hành vi bất thường của khách hàng có thể yêu cầu các quy tắc và thử nghiệm cụ thể. Do đó, cảm biến trọng lượng phải được cấu hình phù hợp với chủng loại thực tế thay vì được coi như một biện pháp đảm bảo tự động cho việc nhận dạng hoàn hảo.

Hành trình mua và đi đơn giản của khách hàng

Màn hình cảm ứng lớn có thể hiển thị hướng dẫn và thông tin sản phẩm giúp khách hàng hiểu rõ quy trình mua hàng. Sau các bước truy cập và thanh toán đã được cấu hình, khách hàng mở tủ, lấy đồ theo ý muốn và đóng cửa lại. Sau đó, hệ thống sẽ xử lý các thay đổi của sản phẩm được phát hiện theo thiết lập của nó.

Trải nghiệm kệ mở này khác với việc chọn mã và chờ đợi một sản phẩm giảm giá. Nó cho phép khách hàng xem xét kỹ các món ăn có sẵn và chọn một số món tương thích trong cùng một lần ghé thăm. Phương thức truy cập chính xác, luồng thanh toán và logic giao dịch phải được xác nhận cho thị trường đích.

Vận hành điện lạnh và thực phẩm

Dự án của Pháp kết hợp cảm biến trọng lượng với tủ lạnh, hỗ trợ đồ uống ướp lạnh và thực phẩm đóng gói tương thích. Điện lạnh chỉ là một phần của hoạt động an toàn thực phẩm. Người vận hành vẫn chịu trách nhiệm lựa chọn sản phẩm phù hợp, duy trì nhiệt độ cần thiết, luân chuyển kho, vệ sinh tủ và tuân theo các quy định an toàn thực phẩm của địa phương.

Tùy thuộc vào phần mềm quản lý, ngày sản phẩm, thông tin tồn kho và bán hàng có thể được ghi lại hoặc theo dõi từ xa. Lời nhắc hết hạn có thể hỗ trợ công việc hàng ngày khi được định cấu hình nhưng chúng không thay thế các bước kiểm tra thực tế hoặc quy trình an toàn thực phẩm của người vận hành.

Mở rộng sự sẵn có của thực phẩm ngoài giờ làm việc của cửa hàng

Một tủ lạnh tự phục vụ có thể cung cấp các sản phẩm được chọn khi quầy có nhân viên đóng cửa. Một tiệm bánh có thể cung cấp bánh mì và bánh ngọt đóng gói sau giờ mở cửa bình thường; văn phòng có thể cung cấp đồ uống, sữa chua và các bữa ăn khi không có dịch vụ căng tin.

Khách sạn, nơi làm việc, địa điểm giao thông và cơ sở thương mại là những cơ sở tiềm năng khác cho hình thức này. Những ví dụ này mô tả các ứng dụng có thể thực hiện được chứ không phải khẳng định rằng khách hàng Pháp vận hành mọi ứng dụng trong số đó. Cần đánh giá lưu lượng truy cập, nguồn điện, khả năng kết nối, yêu cầu xử lý thực phẩm và khả năng tiếp cận bổ sung cho từng dự án.

Dự án Pháp thể hiện điều gì

Trường hợp này minh họa cách làm lạnh, kệ dễ tiếp cận, cảm biến trọng lượng và giao diện màn hình cảm ứng có thể hỗ trợ cung cấp thực phẩm mang đi đa dạng. Khách hàng không bị giới hạn ở những túi đồ ăn nhẹ và lon nước giải khát thông thường; tủ còn chứa sữa chua, các sản phẩm bánh mì và thực phẩm đóng gói sẵn để ăn như trong phần lắp đặt.

Đối với nhà khai thác khác, cấu hình chính xác sẽ phụ thuộc vào sản phẩm mong muốn, trọng lượng gói hàng, yêu cầu về nhiệt độ, quy định thực phẩm địa phương, phương thức thanh toán và quy trình bổ sung hàng. Việc kiểm tra chủng loại thực tế trước khi triển khai là điều cần thiết.

Phần kết luận

Trường hợp khách hàng ở Pháp cung cấp một ví dụ thực tế về việc bán thực phẩm thông minh ngoài các kênh phân phối truyền thống. Cảm biến trọng lượng hỗ trợ truy cập trực tiếp vào kệ, hệ thống làm lạnh hỗ trợ các sản phẩm được làm lạnh tương thích và nội thất linh hoạt cho phép người vận hành điều chỉnh chủng loại theo nhu cầu của khách hàng.